Ciao a tutti ,

iniziamo questo dicembre con una nuova rubrica che sarà solo presente nel mese di Dicembre e spero possa esservi d’aiuto per fare qualche regalo handmade o decorazione per il periodo natalizio .

Per Natale amo regalare qualche marmellate ma, diciamo che quelle che preferisco fare per poi regalare in questo periodo sono due :

• La cotognata
• E la mele e melecotogne e cannella

MARMELLATA DI MELE COTOGNE O “COTOGNATA”

Come già sapete in casa Dafne ogni tipo di marmellata viene eseguita con frutta fresca comprata da un fruttivendolo fidato ma, soprattutto mi avvalgo di un valido aiuto il Bimby.

Ingredienti :

• 1 kg di mele cotogne
• 350 ml di acqua
• 250 gr di zucchero
• 1/2 succo di limone

Procedimento

Lavare le mele cotogne e privarle della buccia, tagliandole a tocchetti.

Nel varoma far sciogliere lo zucchero con l’acqua per 15 minuti a velocità 2 con temperatura 100 gradi.

Successivamente dal composto ottenuto, unire nel boccale il kg di mele e far cuocere per 35 minuti a velocità 1 per 35 minuti .

Una volta finito il tempo invasare i vasetti precedentemente sterilizzati e chiuderli molto bene e capovolgerli su un piano liscio .

MARMELLATA DI MELE COTOGNE E MELE GOLDEN

Ingredienti

• 500 gr di mele golden,
• 500 gr di mele cotogne
• 300 di zucchero
• due cucchiaini di cannella in polvere
• 1/2 succo di limone

Procedimento

Mettere all’interno del boccale le mele tagliate a tocchetti , lo zucchero, la cannella e infine il limone e cuocere per 30 minuti a velocità 1 con una temperatura di 100 gr.

Una volta concluso invasare e procedere come sopra.

Considerazioni

Adoro fare regali utili e fatti interamente da me, questi due tipi di marmellate le trovo ideali nel periodo natalizio, questo frutto lo si trova in autunno 🍂 ed è ideale per molteplici lavorazioni . Ideale per guarnire dolci e biscotti ma, può essere adoperata anche come accompagnamento per il formaggio .

Spero che l’articolo vi possa essere piaciuto eh… alla prossima puntata con le perle di Dafne.

Ciao 👋

Ciao a tutti,

questo è il quarto anno che come da tradizione familiare mia e di mio marito regaliamo ad amici e parenti alcuni dolcetti fatti da noi con amore e interamente “Casalini”.

Ingredienti:

400 g di farina

125 g di zucchero;

Due uova;

Un limone, da utilizzare solo la scorsa;

Mezza bustina di lievito.

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del bimby e procedere a velocità 7 × 30 minuti.

Una volta ottenuto l’impasto toglilo dal boccale mettere in una scodella coperto con una pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti.

Una volta rimosso l’impasto dal frigorifero lavorarlo come meglio si crede, io ho un sacco di formine natalizie acquistate e qua e là nei vari rivenditori e una volta fatto le forme inserisco il tutto in forno precedentemente riscaldato ventilato 180° per 15 minuti.

Il bello di questa ricetta è che voi potete sbizzarrirvi con i coloranti alimentari e ottenere oltre che biscotti buoni anche simpatici e divertenti .

Io utilizzo quelli semiliquidi o quelli in polvere che acquisto su Amazon e mi trovo benissimo.

Anche il confezionamento ci diverte molto e … ogni anno cambiamo e ci rinnoviamo.

A me mio marito piace fare questo genere di cose prima di tutto perché sono regali utili e genuini ma, soprattutto in questo periodo estremamente di crisi riesci a fare un pensiero a tutti i tuoi amici contenendo notevolmente i costi.

Spero che l’articolo vi possa essere piaciuto fatemi sapere con un commento se anche voi avete fatto qualche regalo fatto in casa; vi ricordo che io le ricette le effettuo la maggior parte con il Bimby ma, potete tranquillamente effettuarli anche senza questa una semplice frolla .

Ciao e buone feste !

Che il Natale 🎄 sia con voi !

Ciao a tutti,

Oggi vi voglio parlare di un decoro and made creato con un costo bassissimo con delle microluci che abbiamo in casa e che casomai non adoperiamo perché non tutte funzionano .

Spesso si pensa che per avere delle luminarie di effetto necessitano luce estremamente particolari, ma non è così infatti se abbiamo dei figli che non utilizziamo più perché a qualche micro luce che e saltata questo decoro ci permetterà di utilizzare al meglio questo tipo di filo senza gettarlo.

Materiale di utilizzo:

• Bicchieri di plastica trasparenti della misura che desiderate (più saranno piccoli più la palla sarà di diametro inferiore);

• Una semplice cucitrice con la graffetta piccola, non necessitano cucitrici dalle grafiche estremamente grandi, il lavoro deve essere abbastanza minuzioso;

• 2 Microluci a LED da esterno, minimo 50/60 led circa Per ogni metà della palla;

• Eventuale nastro decorativo da applicare sopra.

Il costo della palla si aggira intorno a quattro euro circa se adoperati bicchieri della Liddell quelli piccoli e trasparenti il costo totale sarà intorno ai 2,50 € solo di bicchieri se le micro luce che dovete comprare vi consiglio di andare in un negozio di cinesi non di investire parecchio su questo tipo di decoro.

Procedimento

Prendere tutti i bicchieri e fare un foro centrale alla base con un trapano, io ho adoperato la punta non quella più piccola ma quella media, Chiaramente dovete provare voi a vedere la grandezza della micro luce se passa all’interno del foro.

Una volta fatto il buco fissare ogni bicchiere all’altro cercando di creare un cerchio, come potete vedere dalla foto io ti rizzato di bicchieri grandi, in quanto la palla andrà in giardino abbastanza grande. I bicchieri vanno fissati dove c’è il contatto maggiore tra i due e va pensato con la pinza attrice.

Una volta effettuato il primo cerchio si vanno a posizionare gli altri bicchieri nella metà dell’incontro tra i due. Creando così numerosi cerchi fino a raggiungere la forma di un igloo. Vi consiglio di feed di fissare i bicchieri sia col bicchiere posteriore della base sia laterale in maniera tale che la palla risulterà ben salda.

Come potete vedere nella foto una volta effettuato l’igloo, lo si gira e come nella foto inserisco i LED. Chiaramente i fori dei bicchieri saranno di più specialmente se la palla è grossa e ampia pertanto vi consiglio di inserire un LED sì è un le nor tra un bicchiere un bicchierino in maniera tale di dare comunque un senso al decoro illuminante.

Questo procedimento va ripetuto anche con un’altra meta palla che faremo delle stesse dimensioni di base con lo stesso numero di bicchieri per effettuare la copia esatta.

Una volta effettuata anche L’altro igloo, non rimane che far scorrere i fili chiaramente con l’adattatore e l’eventuale timer all’esterno della palla, una volta fatto passare i fili unire le due metà e ancora una volta utilizzare la pensatrice per chiudere le due estremità.

Per rendere ancora più semplice la spiegazione vi lascio la foto qui sotto del risultato finale come potete vedere io utilizzato dei bicchieri di plastica se mi rigida da birra e ho Applicato delle micro luci bianche calde.

Nota bene: più adoperate un bicchiere semirigido ma chi mantiene la forma più semplice sarà il risultato di ottenere una palla sferica perfetta, questo è il risultato dopo comunque aver fatto alcuni esperimenti, Più si hanno dei bicchieri di basso costo ed estremamente morbidi più risulta difficile effettuare una palla sferica al 100% ma basta solo mettersi lì e prendere un po’ la mano ti assicuro che risultato è veramente efficace messe in un giardino su un balcone non si nota che l’avete fatta con dei semplici materiali da riciclo anzi sono molto belle ed effetto.

Spero che l’articolo vi possa essere piaciuto eh… alla prossima puntata con le perle di Dafne.

Ciao 👋