Anguria di Marmellata Bianca o anche detta “ZUCCA CITRINA” BIMBY

Ciao a tutti ,

oggi ricetta di una marmellata speciale … la marmellata di nonna “Elena” , persona speciale della famiglia di mio marito . Dopo anni e varie peripezie siamo riusciti a riprodurla in maniera “ simile” .

Ingredienti :

– 700 gr di zucchero

– 1 kg di anguria bianca;

– 30 gr di succo di limone

Esecuzione

Tagliere e privare l’anguria dai semi e disporre un kg nel boccale, aggiungere alla frutta lo zucchero e il succo di limone e frullare 20 secondi a velocità 6 .

Successivamente cuocerà a temperatura Varoma a velocità 1 per 28 minuti .

Inserire la marmellata ottenuta nei vasetti precedentemente sterilizzati e chiuderli ermeticamente.

Capovolgere i barattoli e aspettare il completo raffreddamento e sottovuoto !

La consiglio sia come degustazione con formaggi ma anche ideale per dolci come crostata e torta di rose !

Spero che l’articolo vi possa essere piaciuto fatemi sapere con un commento se avete mai fatto questa ricetta eh… alla prossima puntata con le perle di Dafne.

Pubblicato il ottobre 1, 2020, in CUCINA, Cucinare con il Bimby con tag . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Lascia un commento.

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