Ciao a tutti ,

oggi ricetta di una marmellata speciale … la marmellata di nonna “Elena” , persona speciale della famiglia di mio marito . Dopo anni e varie peripezie siamo riusciti a riprodurla in maniera “ simile” .

Ingredienti :

– 700 gr di zucchero

– 1 kg di anguria bianca;

– 30 gr di succo di limone

Esecuzione

Tagliere e privare l’anguria dai semi e disporre un kg nel boccale, aggiungere alla frutta lo zucchero e il succo di limone e frullare 20 secondi a velocità 6 .

Successivamente cuocerà a temperatura Varoma a velocità 1 per 28 minuti .

Inserire la marmellata ottenuta nei vasetti precedentemente sterilizzati e chiuderli ermeticamente.

Capovolgere i barattoli e aspettare il completo raffreddamento e sottovuoto !

La consiglio sia come degustazione con formaggi ma anche ideale per dolci come crostata e torta di rose !

Spero che l’articolo vi possa essere piaciuto fatemi sapere con un commento se avete mai fatto questa ricetta eh… alla prossima puntata con le perle di Dafne.