Ciao a tutti oggi vi voglio portare a conoscenza di una farina di mandorle fatta in casa .

Ho deciso di farla in casa in quanto volevo partire da materie prime e avendo intolleranze sono sicura di quello che ci metto all’interno .

Molte ricette mettono lo zucchero ma io ho sperimentato questa è viene eccezionale .

INGREDIENTI

100 gr di mandorle sgusciate

100 gr di mandorle con guscio

2 cucchiai di fecola di patate

PROCENDIMENTO

Fate tostare le mandorle in forno a 100 gradi per circa mezz’ora.

Poi mettere le mandorle e il cucchiaio di fecola in un tritatutto e tritate finemente fino alla consistenza di farina .

Stendere su una spianatoia lasciare riposare per alcuni minuti e conservarla in appositi sacchetti .

Spero che l’articolo vi possa essere piaciuto fatemi sapere con un commento se avete provato questa ricetta eh alla prossima puntata con le perle di Dafne.